Fasolka na ciepło z jajkami z Varomy

4.4 (151 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 40 min

100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
60 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
4 jajka
50 g szynki surowej, pokrojonej w kostkę (opcjonalnie)
1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego (opcjonalnie)
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ puszki białej fasoli, z puszki (w sosie pomidorowym, ok. 200 g, patrz wskazówka)
500 g wody

Do naczynia miksującego włożyć paprykę i ser, rozdrobnić 4 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać szynkę, szczypiorek, sól i pieprz, wymieszać 10 s//obr. 3.
Fasolę rozdzielić pomiędzy 6 porcelanowych foremek (patrz wskazówka), następnie równomiernie rozłożyć na niej masę jajeczną i rozdrobnioną paprykę z serem. Każdą foremkę przykryć szczelnie folią aluminiową lub spożywczą i umieścić w dolnej części przystawki Varoma, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma z foremkami, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ostrożnie usunąć folię. Każdą foremkę ustawić do góry dnem na talerzu, ostrożnie usunąć foremkę. Fasolkę na ciepło z jajkami z Varomy podawać np. z dodatkiem pieczywa bezpośrednio po przygotowaniu.

żaroodporna folia spożywcza

Fasolkę w sosie pomidorowym można zastąpić białą fasolą z puszki, wymieszaną z 2-3 łyżkami ketchupu.
Porcelanowe foremki do Varomy dostępne są w sklepie internetowym Thermomix® Polska. W przypadku braku foremek dedykowanych urządzeniu Thermomix®, przepis można wykonać także w ceramicznych foremkach do zapiekania, tzw. kokilkach (wym. ok. Ø 8,5 cm, wys. 4 cm) lub żaroodpornych filiżankach.
Fasolkę na ciepło z jajkami z Varoma można przygotować bez użycia foremek. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy, wyłożyć go odpowiednio dociętym kawałkiem papieru do pieczenia, upewniając się, że boczne otwory pozostają niezakryte. Na papier wyłożyć fasolkę, następnie masę jajeczną i rozdrobnioną paprykę z serem. Nałożyć pokrywę Varomy i gotować na parze zgodnie z czasem podanym w przepisie.