Gotowanie i farbowanie jajek na zielono (zieloną herbatą)
TM6

Gotowanie i farbowanie jajek na zielono (zieloną herbatą)

 2.8 (35 ocen)

Składniki

  • 4 - 6 jajek, o białych skorupkach, dokładnie umytych, schłodzonych
  • ocet, do przetarcia jajek
  • 10 g zielonej herbaty liściastej, np. Mate, suszonej
  • woda (do oznaczenia 1 l)
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
258 kJ / 61.7 kcal
Białko
5.3 g
Węglowodany
0.3 g
Tłuszcz
4.2 g
Tłuszcz nasycony
1.3 g
Błonnik
0 g
Sód
61 mg

Sposób przygotowania

  1. Jajka przetrzeć papierowym ręcznikiem nasączonym octem.
  2. Do naczynia miksującego włożyć przygotowane jajka, dodać zieloną herbatę i wodę (do oznaczenia 1 l), uruchomić Gotowanie Jajek /twarde. Ugotowane na twardo jajka ostrożnie przełożyć do miski. Pozostały w naczyniu miksującym płyn przecedzić za pomocą koszyczka do miski z jajkami, tak aby były całkowicie zanurzone, odstawić na min. 2-3 godz. w zależności od preferowanej intensywności koloru (patrz wskazówka). Gotowanych i farbowanych na zielono jajek użyć jako jadalnej dekoracji wielkanocnego stołu lub przechowywać w lodówce.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
258 kJ / 61.7 kcal
Białko
5.3 g
Węglowodany
0.3 g
Tłuszcz
4.2 g
Tłuszcz nasycony
1.3 g
Błonnik
0 g
Sód
61 mg

Przybory kuchenne

miska, lodówka, papierowy ręcznik

Wskazówki i podpowiedzi

  • Rezultaty farbowania przy użyciu naturalnych składników mogą być różne, w zależności od jakości barwników.
  • Po podanym czasie farbowania skorupki jajek farbowanych herbatą uzyskają pastelowy odcień. Aby kolor był intensywniejszy, można dodatkowo wydłużyć czas farbowania o 1-2 godz. Dla uzyskania lśniących skorupek można zafarbowane jajka delikatnie natłuścić olejem za pomocą papierowego ręcznika.
  • Aby stworzyć wzory na skorupkach jajek, należy umieścić kwiaty, zioła lub liście trawy na surowych jajkach i umieścić np. w ciasnej nylonowej skarpetce. Na jajka można również nałożyć gumki recepturki, aby uzyskać paski.