Jaglanka czekoladowo-waniliowa (à la Monte®)

4.4 (643 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 45 min

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kaszę, umieścić ją na sitku o drobnych oczkach i przelać zimną, bieżącą wodą.
Do naczynia miksującego włożyć opłukaną kaszę, dodać mleko, gotować 25 min/95°C//obr. 2. ⅓ ugotowanej kaszy przelać do innego naczynia, odstawić (patrz wskazówka).
Do naczynia miksującego dodać cukier i ekstrakt z wanilii, zmiksować 30 s/obr. 5-9, stopniowo zwiększając obroty. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć pozostałą ugotowaną kaszę, dodać krem orzechowo-czekoladowy i czekoladę, zmiksować 30 s/obr. 5-9, stopniowo zwiększając obroty. Do 4 słoików rozdzielić równomiernie masę czekoladowo-orzechową, odstawić na ok. 10 min, aby masa lekko stężała. Po tym czasie ostrożnie nałożyć masę waniliową. Słoiki zakręcić, odstawić do lodówki. Jaglankę czekoladowo-waniliową (à la Monte®) podawać jako drugie śniadanie lub przekąskę (patrz wskazówka).

miska, sitko o drobnych oczkach, 4 słoiki typu twist-off (300 ml), lodówka

W punkcie 2. ugotowana kasza jest bardzo rzadka. Odpowiedniej konsystencji nabiera po zmiksowaniu i schłodzeniu.
Przepis „Krem orzechowo-czekoladowy” znajduje się na platformie Cookidoo®.
Jaglankę à la Monte można przygotować dzień wcześniej, włożyć do lodówki i rano zabrać do szkoły lub pracy jako drugie śniadanie.