Krem z nerkowców

Sposób przygotowania

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej orzechy, odstawić. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. Na blasze ułożyć odważone orzechy, piec 5-8 min (180°C), aż do uzyskania jasnobrązowego koloru. Wyjąć z piekarnika, odstawić do ostudzenia na 15 min.
2. Do naczynia miksującego włożyć ostudzone orzechy, rozdrobnić 4 s/obr. 6. Orzechy zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać sól i olej, rozdrobnić 30 s/obr. 6. Orzechy zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Ponownie rozdrobnić 30 s/obr. 6. Orzechy zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
5. Ponownie rozdrobnić 30 s/obr. 6. Orzechy zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
6. Ponownie rozdrobnić 30 s/obr. 6. Orzechy zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
7. Ponownie rozdrobnić 30 s/obr. 6. Orzechy zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
8. Ponownie rozdrobnić 30 s/obr. 6. Orzechy zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Powstały krem przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika lub słoika. Krem z nerkowców podawać jako dodatek do pieczywa.