Wersje kompatybilne
Powidła śliwkowo-czekoladowe
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 słoiki
Składniki
- 1300 g śliwek węgierek, bez pestek
- 180 g cukru trzcinowego
- 80 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 1854.6 kJ / 443.3 kcal
- Białko
- 3.8 g
- Węglowodany
- 91.2 g
- Tłuszcz
- 9.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.9 g
- Błonnik
- 6.7 g
- Sód
- 4.5 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć śliwki, rozdrobnić
10 s/obr. 7 . - Dodać cukier, gotować
20 min/100°C/obr. 2 . Następnie zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować kolejne10 min/100°C/obr. 2 . - Dodać czekoladę, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, podgrzać
30 min/98°C/obr. 2 . Zawartość naczynia miksującego przelać do suchych, wyparzonych słoików i natychmiast zakręcić. Słoiki obrócić dnem do góry i pozostawić na 10 min, ponownie postawić dnem do dołu i odstawić do ostudzenia. Słoiki należy przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Powidła śliwkowo-czekoladowe podawać jako dodatek.
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 1854.6 kJ / 443.3 kcal
- Białko
- 3.8 g
- Węglowodany
- 91.2 g
- Tłuszcz
- 9.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.9 g
- Błonnik
- 6.7 g
- Sód
- 4.5 mg
Przybory kuchenne
4 słoiki typu twist-off (300 ml)Wskazówki i podpowiedzi
- Słoiki na przetwory muszą być idealnie czyste. Dokładnie umyte, a następnie wyparzone. Słoiki można wygotować w garnku (zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia). Można również wyparzyć je wrzącą wodą. Trzecim sposobem jest sterylizacja w gorącym piekarniku. Piekarnik należy rozgrzać do temp. 110°C, umyte słoiki i nakrętki ułożyć na blasze, wstawić do piekarnika na 15 min, po tym czasie ostrożnie wyjąć za pomocą ściereczki kuchennej lub rękawic kuchennych.
- Jeżeli owoce wykorzystane do przepisu będą bardzo dojrzałe i słodkie można zmniejszyć ilość cukru, w przypadku owoców mniej dojrzałych można dodać go więcej.
