Wersje kompatybilne
Konfitura jagodowa z anyżem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 3 słoiki
Składniki
- 1000 g jagód, świeżych
- 100 g cukru trzcinowego
- 3 - 4 gwiazdki anyżu
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 1362.9 kJ / 325.7 kcal
- Białko
- 2.7 g
- Węglowodany
- 82.7 g
- Tłuszcz
- 1.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 0 g
- Błonnik
- 8.3 g
- Sód
- 4 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć jagody, dodać cukier, gotować
15 min/100°C//obr. 2 . Następnie zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować kolejne10 min/100°C//obr. 2 . - Dodać anyż, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, podgrzać
30 min/95°C//obr. 2 . Ostrożnie wyjąć gwiazdki anyżu i umieścić po jednej w każdym słoiku. Zawartość naczynia miksującego przelać do suchych, wyparzonych słoików i natychmiast zakręcić. Słoiki obrócić dnem do góry i pozostawić na 10 min, ponownie postawić dnem do dołu i odstawić do ostudzenia. Słoiki należy przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Konfiturę jagodową z anyżem podawać jako dodatek.
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 1362.9 kJ / 325.7 kcal
- Białko
- 2.7 g
- Węglowodany
- 82.7 g
- Tłuszcz
- 1.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 0 g
- Błonnik
- 8.3 g
- Sód
- 4 mg
Przybory kuchenne
3 słoiki typu twist-off (300 ml)Wskazówki i podpowiedzi
- Słoiki na przetwory muszą być idealnie czyste. Dokładnie umyte, a następnie wyparzone. Słoiki można wygotować w garnku (zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia). Można również wyparzyć je wrzącą wodą. Trzecim sposobem jest sterylizacja w gorącym piekarniku. Piekarnik należy rozgrzać do temp. 110°C, umyte słoiki i nakrętki ułożyć na blasze, wstawić do piekarnika na 15 min, po tym czasie ostrożnie wyjąć za pomocą ściereczki kuchennej lub rękawic kuchennych.
- Jeżeli owoce wykorzystane do przepisu będą bardzo dojrzałe i słodkie można zmniejszyć ilość cukru, w przypadku owoców mniej dojrzałych można dodać go więcej.
