Wersje kompatybilne
Dżem z dyni z jabłkiem i mango
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 słoiki
Składniki
- 150 g cytryn, obranych z białych błonek, bez pestek
- 500 g jabłek, pokrojonych w ćwiartki, bez gniazd nasiennych
- 500 g dyni, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 270 - 300 g mango, dojrzałego, pokrojonych na kawałki
- 100 g cukru
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 1027.7 kJ / 245.6 kcal
- Białko
- 2.6 g
- Węglowodany
- 64 g
- Tłuszcz
- 0.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.2 g
- Błonnik
- 5.8 g
- Sód
- 4.2 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cytryny, jabłka, dynię i mango, rozdrobnić przy pomocy kopystki
10 s/obr. 5 , gotować20 min/100°C/obr. 2 . Następnie zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować kolejne10 min/100°C/obr. 1 . - Dodać cukier, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, podgrzać
20 min/98°C/obr. 2 . Zawartość naczynia miksującego przelać do suchych, wyparzonych słoików i natychmiast zakręcić. Słoiki obrócić dnem do góry i pozostawić na 10 min, ponownie postawić dnem do dołu i odstawić do ostudzenia. Słoiki należy przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Dżem z dyni z jabłkiem i mango podawać jako dodatek.
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 1027.7 kJ / 245.6 kcal
- Białko
- 2.6 g
- Węglowodany
- 64 g
- Tłuszcz
- 0.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.2 g
- Błonnik
- 5.8 g
- Sód
- 4.2 mg
Przybory kuchenne
4 słoiki typu twist-off (300 ml)Wskazówki i podpowiedzi
- Słoiki na przetwory muszą być idealnie czyste. Dokładnie umyte, a następnie wyparzone. Słoiki można wygotować w garnku (zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia). Można również wyparzyć je wrzącą wodą. Trzecim sposobem jest sterylizacja w gorącym piekarniku. Piekarnik należy rozgrzać do temp. 110°C, umyte słoiki i nakrętki ułożyć na blasze, wstawić do piekarnika na 15 min, po tym czasie ostrożnie wyjąć za pomocą ściereczki kuchennej lub rękawic kuchennych.
- Jeżeli owoce wykorzystane do przepisu będą bardzo dojrzałe i słodkie można zmniejszyć ilość cukru, w przypadku owoców mniej dojrzałych można dodać go więcej.
