Wersje kompatybilne
Dżem o smaku Piña colada
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 3 słoiki
Składniki
- 800 g ananasa, świeżego, pokrojonego na kawałki
- 400 g cukru żelującego 2:1
- 100 g wiórków kokosowych
- 50 g syropu kokosowego
- 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 4067 kJ / 963 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 181 g
- Tłuszcz
- 21 g
- Błonnik
- 10.4 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć ananas, dodać cukier żelujący, wiórki kokosowe, syrop kokosowy i sok z cytryny, rozdrobnić przy pomocy kopystki
5 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Założyć miarkę, gotować
15 min/100°C/obr. 2 . Sprawdzić, czy dżem osiągnął punkt tężenia (patrz wskazówka). Dżem przelać do 3 wyparzonych słoików, natychmiast zakręcić. Słoiki postawić do góry dnem na 5-10 min, następnie odwrócić, odstawić do ostudzenia. - Dżem o smaku Piña colada podawać po ostygnięciu lub przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 4067 kJ / 963 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 181 g
- Tłuszcz
- 21 g
- Błonnik
- 10.4 g
Przybory kuchenne
słoiki z pokrywką typu twist-offWskazówki i podpowiedzi
- 800 g miąższu z ananasa można uzyskać z ok. 1-2 sztuk całego owocu.
- Aby sprawdzić, czy dżem stężał, należy umieścić talerzyk w zamrażalniku na 5-10 min, następnie nałożyć na schłodzony talerzyk 1 łyżeczkę przetworu. Po ostudzeniu na powierzchni dżemu powinna utworzyć się delikatna skórka. Jeśli pod wpływem dotyku zmarszczy się, oznacza to, że punkt tężenia został osiągnięty i dżem można przelać do słoików. Jeśli nie, należy gotować go kolejne 2 min, po czym ponownie sprawdzić, czy dżem stężał.
- Dżem można trzymać w zamkniętym słoiku przez kilka miesięcy w suchym i chłodnym miejscu. Otwarty słoik należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu miesiąca.
