Wersje kompatybilne
Galaretka wiśniowo-bananowa
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 słoiki
Składniki
- 450 g nektaru wiśniowego
- 450 g nektaru bananowego
- 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 500 g cukru żelującego 2:1
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 2659 kJ / 627 kcal
- Białko
- 1 g
- Węglowodany
- 154 g
- Tłuszcz
- 0 g
- Błonnik
- 0 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego wlać nektar wiśniowy, nektar bananowy i sok z cytryny, dodać cukier żelujący, wymieszać
10 s/obr. 3 , następnie gotować15 min/100°C/obr. 2 . - Sprawdzić, czy galaretka osiągnęła punkt tężenia (patrz wskazówka). Galaretkę przelać do 4 wyparzonych słoików, natychmiast zakręcić. Słoiki postawić do góry dnem na 5-10 min, następnie odwrócić, odstawić do ostudzenia.
- Galaretkę wiśniowo-bananową podawać po ostygnięciu lub przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 2659 kJ / 627 kcal
- Białko
- 1 g
- Węglowodany
- 154 g
- Tłuszcz
- 0 g
- Błonnik
- 0 g
Przybory kuchenne
słoiki z pokrywką typu twist-offWskazówki i podpowiedzi
- Aby sprawdzić, czy galaretka stężała, należy umieścić talerzyk w zamrażalniku na 5-10 min, następnie nałożyć na schłodzony talerzyk 1 łyżeczkę przetworu. Po ostudzeniu na powierzchni galaretki powinna utworzyć się delikatna skórka. Jeśli pod wpływem dotyku zmarszczy się, oznacza to, że punkt tężenia został osiągnięty i galaretkę można przelać do słoików. Jeśli nie, należy gotować ją kolejne 2 min, po czym ponownie sprawdzić, czy galaretka stężała.
- Do przygotowania galaretki należy użyć nektarów lub soków o wysokiej jakości, które mają jak największą zawartość miąższu owocowego przy jednocześnie niskiej zawartości dodatkowych cukrów.
- Galaretkę można trzymać w zamkniętym słoiku przez kilka miesięcy w suchym i chłodnym miejscu. Otwarty słoik należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu miesiąca.
