Wersje kompatybilne
Krem pistacjowo-czekoladowy
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 8 porcji
Składniki
- 80 g cukru
-
100
g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki, świeżych
lub 100 g orzechów pistacjowych, prażonych, siekanych, niesolonych - 100 g mleka, 3,2% tłuszczu
- 100 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 70 g masła, pokrojonego na kawałki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 622.5 kJ / 148.8 kcal
- Białko
- 2.5 g
- Węglowodany
- 11.2 g
- Tłuszcz
- 11.2 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 30 s/obr. 10. Cukier puder zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać pistacje, rozdrobnić 20 s/obr.10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać mleko, gotować 4 min/100°C/obr. 3.
- Dodać czekoladę i masło, wymieszać 3 min/obr. 2. Przełożyć do innego naczynia.
- Krem pistacjowo-czekoladowy podawać jako dodatek do słodkich deserów, np. ciast, lodów lub naleśników.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 622.5 kJ / 148.8 kcal
- Białko
- 2.5 g
- Węglowodany
- 11.2 g
- Tłuszcz
- 11.2 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Tylko świeże orzechy pistacjowe nadadzą kremowi piękną zieloną barwę. Użycie prażonych pistacji z brązową skórką sprawi, że krem nabierze koloru brunatnego, zamiast zielonego, lecz nadal będzie bardzo smaczny.
- Krem pistacjowo-czekoladowy najlepiej przechowywać nie dłużej niż 14 dni.
