Krem czekoladowy z bananami
TM6 TM5

Krem czekoladowy z bananami

 4.0 (131 ocen)

Składniki

  • 140 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 500 g bananów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówki)
  • 40 - 50 g miodu (patrz wskazówka)
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Wartości odżywcze
na 1 Cały przepis
Kalorie
5959.5 kJ / 1423.4 kcal
Białko
14.8 g
Węglowodany
239.3 g
Tłuszcz
49.6 g
Błonnik
11.5 g

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Przesypać do innego naczynia, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego włożyć banany, rozdrobnić 20 s/obr. 5. Rozdrobnione banany zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać miód i sok z cytryny, podgrzewać 7 min/90°C/obr. 1.
  4. Dodać rozdrobnioną wcześniej czekoladę, zmiksować 1 min/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty. Przełożyć do wyparzonego słoika, odstawić do ostudzenia.
  5. Krem czekoladowy z bananami przechowywać w lodówce, podawać jako dodatek do pieczywa lub deserów, np. ciast, lodów i naleśników.
Wartości odżywcze
na 1 Cały przepis
Kalorie
5959.5 kJ / 1423.4 kcal
Białko
14.8 g
Węglowodany
239.3 g
Tłuszcz
49.6 g
Błonnik
11.5 g

Przybory kuchenne

słoik, lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Bananellę najlepiej przechowywać nie dłużej niż 72 godz.
  • Do przygotowania przepisu najlepiej użyć mocno dojrzałych bananów, mających ciemne plamki na skórce.
  • Ilość miodu można dostosować do własnych preferencji zależnie od słodyczy bananów.
  • Bananellę można przygotować z połowy porcji.