Wersje kompatybilne
Polewa czekoladowa
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1
Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 200 - 230 g śmietany, min. 30% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 25 g masła, miękkiego
- 1 - 2 łyżeczki kakao naturalnego, niesłodzonego (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 7996.8 kJ / 1910 kcal
- Białko
- 19.8 g
- Węglowodany
- 124 g
- Tłuszcz
- 151 g
- Błonnik
- 4 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia włożyć czekoladę, rozdrobnić
5 s/obr. 7 . Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać śmietanę, masło i kakao, podgrzewać
2 min/50°C/obr. 2 . W razie potrzeby całość wymieszać kopystką. Polewę przelać do innego naczynia. - Polewy czekoladowej używać jako dodatku do deserów i ciast.
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 7996.8 kJ / 1910 kcal
- Białko
- 19.8 g
- Węglowodany
- 124 g
- Tłuszcz
- 151 g
- Błonnik
- 4 g
Wskazówki i podpowiedzi
- W punkcie 2. można dla wzbogacenia smaku dodać także 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.
- Gorzką czekoladę można zastąpić mleczną, jednak wówczas należy w punkcie 2. zmniejszyć ilość śmietany o 80-100 g.
- Dla uzyskania intensywnego, czekoladowego smaku polewy należy nie pomijać w punkcie 2. dodatku kakao.
