Wersje kompatybilne
Słodzone mleko zagęszczone
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 125 g wody
- 180 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 110 g mleka w proszku, pełnego, niegranulowanego
- 1 szczypta soli
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 6345 kJ / 1516 kcal
- Białko
- 30 g
- Węglowodany
- 219 g
- Tłuszcz
- 62 g
- Tłuszcz nasycony
- 39 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 615 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać wodę, dusić
3 min/120°C/obr. 2 . - Dodać cukier, mleko w proszku i sól, zmiksować
30 s/obr. 10 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Przelać do wyparzonych słoików typu twist off (patrz wskazówka). Odstawić bez przykrycia do ostygnięcia na ok. 30 min. Słoiki zamknąć, odstawić do lodówki. Słodzonego mleka zagęszczonego używać do wybranych przepisów.
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 6345 kJ / 1516 kcal
- Białko
- 30 g
- Węglowodany
- 219 g
- Tłuszcz
- 62 g
- Tłuszcz nasycony
- 39 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 615 mg
Przybory kuchenne
lodówka, wyparzone słoiki typu twist off z pokrywkąWskazówki i podpowiedzi
- Pokrywki i słoiki, w którym będzie przechowywane słodzone mleko skondensowane dokładnie umyć w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń. Opłukać je, przelewając wrzącą wodą, następnie osuszyć czystą ściereczką kuchenną lub papierowym ręcznikiem. Słoiki wyprażyć w piekarniku rozgrzanym do temp. 100˚C 20-30 min.
- Słodzone mleko skondensowane można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
