Sos barbecue z whisky
TM5 TM6

Sos barbecue z whisky

 4.8 (112 ocen)

Składniki

  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g papryczek chili, świeżych, z gniazdami nasiennymi, pokrojonych na kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • 20 g cukru brązowego
  • 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej, wędzonej
  • 30 g sosu Worcestershire
  • 20 g sosu sojowego, ciemnego
  • 20 g octu balsamicznego
  • 40 g whisky
Wartości odżywcze
na 1 cały przepis
Kalorie
1951 kJ / 466 kcal
Białko
6.1 g
Węglowodany
46.9 g
Tłuszcz
21.2 g
Błonnik
7.3 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek i papryczki chili, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać oliwę, dusić bez założonej miarki 4 min/120°C/obr. 0.5.
  3. Dodać pomidory, cukier, wędzoną paprykę, sos Worcestershire, sos sojowy, ocet balsamiczny i whisky, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, dusić 15 min/120°C/obr. 2. Przełożyć do szczelnie zamykanych słoików, odstawić do ostudzenia.
  4. Podawać jako dodatek do burgerów i dań z grilla.
Wartości odżywcze
na 1 cały przepis
Kalorie
1951 kJ / 466 kcal
Białko
6.1 g
Węglowodany
46.9 g
Tłuszcz
21.2 g
Błonnik
7.3 g

Przybory kuchenne

2 słoiki typu twist, lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

    • Sos barbecue należy przechowywać w lodówce.
    • Sos barbecue można przełożyć do 2 słoików, każdy o pojemności 250 ml.