Wersje kompatybilne
Sos z czerwonego wina
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 cały przepis
Składniki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 500 g cukru
- 1 laska cynamonu, połamana na 4 cm kawałki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcja
- Kalorie
- 1570 kJ / 375 kcal
- Białko
- 0 g
- Węglowodany
- 83.7 g
- Tłuszcz
- 0 g
- Błonnik
- 0 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego wlać wino, dodać cukier i cynamon, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, odparowywać
35 min/Varoma/obr. 2 . Wyjąć naczynie miksujące z obudowy, odstawić do ostudzenia. Przelać do szczelnie zamykanego pojemnika. Podawać do wybranych potraw.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcja
- Kalorie
- 1570 kJ / 375 kcal
- Białko
- 0 g
- Węglowodany
- 83.7 g
- Tłuszcz
- 0 g
- Błonnik
- 0 g
Przybory kuchenne
szczelnie zamykany słoik lub pojemnikWskazówki i podpowiedzi
- Redukowanie jest to proces polegający na powolnym wygotowywaniu sosu, aż do wyparowania odpowiedniej ilości wody. Celem redukowania jest uzyskanie gęstszego sosu, ale również wydobycie bardziej intensywnego smaku.
- Sos podawać jako dodatek do serów, sałatek, mięsa, foie gras lub przekąsek.
- Sos należy przechowywać w lodówce w szczelnie zamykanym pojemniku.
