Wersje kompatybilne
Oliwa bazyliowa
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 1000 g wody
- 35 g liści bazylii, świeżych
- 25 g liści szpinaku, świeżych
- 250 g oliwy z oliwek
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 9426 kJ / 2255 kcal
- Białko
- 1.16 g
- Węglowodany
- 0.2 g
- Tłuszcz
- 249.95 g
- Błonnik
- 1.04 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego wlać wodę, gotować
8 min/100°C/obr. 1 - Dodać liście bazylii i liście szpinaku, wymieszać
30 s/obr. 1.5 . - Zawartość naczynia przecedzić przez koszyczek i natychmiast zanurzyć w lodowatej wodzie, aby zachować kolor. Odcisnąć za pomocą kopystki, następnie przełożyć na ręcznik papierowy i dokładnie osuszyć.
- Do naczynia miksującego włożyć osuszone liście bazylii i szpinaku, dodać oliwę, zmiksować
40 s/obr. 5 -10, stopniowo zwiększając obroty. Przecedzić przez sitko o drobnych oczkach do szczelnie zamykanego pojemnika. Podawać jako dodatek do wybranych potraw.
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 9426 kJ / 2255 kcal
- Białko
- 1.16 g
- Węglowodany
- 0.2 g
- Tłuszcz
- 249.95 g
- Błonnik
- 1.04 g
Przybory kuchenne
papierowe ręczniki, sitko o drobnych oczkach, szczelnie zamykany pojemnikWskazówki i podpowiedzi
- Oliwa świetnie nadaje się jako dodatek do potraw w diecie bez soli.
- Oliwę stosować bezpośrednio po przygotowaniu do wybranego przepisu lub przechowywać w szczelnie zamykanym słoiku lub pojemniku do 7 dni.
- Bazylię i szpinak można zastąpić
60 g dowolnych świeżych ziół (mięty, tymianku, estragonu itp.).
