Wersje kompatybilne
Fondue serowe z bagietką
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 250 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
- 250 g sera ementaler, pokrojonego na kawałki
- 270 g białego wina, wytrawnego
- 15 g skrobi kukurydzianej
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- bagietka, pokrojona na kawałki, do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1582.6 kJ / 378.3 kcal
- Białko
- 24 g
- Węglowodany
- 5.9 g
- Tłuszcz
- 25.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.3 g
- Błonnik
- 0.2 g
- Sód
- 329.3 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . - Dodać ser gruyère i ser ementaler, rozdrobnić
15 s/obr. 5 . - Dodać 250 g wina, podgrzewać
8 min/90°C/obr. 2 . - Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pozostałe 20 g wina, dodać skrobię, wymieszać.
- Do naczynia miksującego wlać wino wymieszane ze skrobią, dodać pieprz, paprykę i gałkę, gotować
3 min/100°C/obr. 3 . Przełożyć do miski. Fondue serowe podawać z bagietką bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1582.6 kJ / 378.3 kcal
- Białko
- 24 g
- Węglowodany
- 5.9 g
- Tłuszcz
- 25.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.3 g
- Błonnik
- 0.2 g
- Sód
- 329.3 mg
Przybory kuchenne
miskaWskazówki i podpowiedzi
- Do przygotowania fondue serowego najlepiej użyć łagodnego w smaku wina.
- Bagietkę można zastąpić słupkami warzyw, wtedy danie będzie bezglutenowe.
