Wersje kompatybilne
Fondue z serów pleśniowych z grissini i gruszkami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 200 g sera brie, pokrojonego na kawałki
- 100 g sera gorgonzola, pokrojonego na kawałki
- 150 g śmietany, 30% tłuszczu
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 20 g skrobi kukurydzianej
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- grissini, do podania
- gruszki, pokrojone w słupki, do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1188.8 kJ / 284.1 kcal
- Białko
- 11.4 g
- Węglowodany
- 4.7 g
- Tłuszcz
- 23.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.7 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sód
- 411.4 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . - Dodać ser brie i ser gorgonzola, rozdrobnić
15 s/obr. 5 . - Dodać śmietanę i 50 g wina, podgrzewać
8 min/90°C/obr. 2 . - Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pozostałe 50 g wina, dodać skrobię, wymieszać.
- Do naczynia miksującego wlać wino wymieszane ze skrobią, dodać pieprz, gotować
3 min/100°C//obr. 3 . Przełożyć do miski. Fondue z serów pleśniowych podawać z grissini i gruszkami bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1188.8 kJ / 284.1 kcal
- Białko
- 11.4 g
- Węglowodany
- 4.7 g
- Tłuszcz
- 23.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.7 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sód
- 411.4 mg
Przybory kuchenne
miskaWskazówki i podpowiedzi
- Grissini można zastąpić słupkami warzyw, wtedy danie będzie bezglutenowe.
