Wersje kompatybilne
Marynata miodowa z chili
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 60 - 80 g papryczek chili, świeżych, typu pepperoni, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g miodu, płynnego
- 60 g koncentratu pomidorowego
- 40 g sosu sojowego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 1843 kJ / 440 kcal
- Białko
- 9.7 g
- Węglowodany
- 100.3 g
- Tłuszcz
- 1.4 g
- Błonnik
- 3.5 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć papryczki chili i czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie3 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać miód, koncentrat pomidorowy, sos sojowy, słodką paprykę, sól i pieprz, podgrzewać
3 min/40°C/obr. 2 . Marynatę miodową z chili użyć do wybranych przepisów (patrz wskazówka).
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 1843 kJ / 440 kcal
- Białko
- 9.7 g
- Węglowodany
- 100.3 g
- Tłuszcz
- 1.4 g
- Błonnik
- 3.5 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Podana ilość marynaty wystarcza do zamarynowania 1200-1500 g mięsa. Mięso najlepiej marynować 12 godz., przechowując w lodówce.
- Marynata miodowa z chili pasuje szczególnie do mięsa drobiowego, np. skrzydełek. Aby przygotować pieczone skrzydełka, należy wymieszać mięso z marynatą i odstawić do lodówki na min. 4 godz., następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec bez przykrycia 1 godz. (200°C). Co ok. 15 min należy delikatnie przemieszać skrzydełka, aby równomiernie się przyrumieniły.
