Wersje kompatybilne
Sos serowy Mornay
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 80 g sera ementaler, pokrojonego na kawałki
- 500 g mleka
- 30 g masła
- 30 g mąki pszennej
- 2 - 5 kropli sosu Worcestershire (opcjonalnie)
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 833 kJ / 199 kcal
- Białko
- 9.7 g
- Węglowodany
- 10.6 g
- Tłuszcz
- 13.3 g
- Błonnik
- 0.2 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . - Dodać mleko, masło, mąkę, sos Worcestershire, pieprz, sól i gałkę muszkatołową, wymieszać
5 s/obr. 5 . Następnie gotować7 min/100°C/obr. 3 . Sos serowy Mornay podawać jako dodatek do makaronów lub warzyw.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 833 kJ / 199 kcal
- Białko
- 9.7 g
- Węglowodany
- 10.6 g
- Tłuszcz
- 13.3 g
- Błonnik
- 0.2 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Jeśli dodamy parę kropli sosu Tabasco lub zastąpimy ementaler serem gruyère, sos będzie ostrzejszy.
