Wersje kompatybilne
Marynata ziołowa
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 4 ząbki czosnku
- 5 - 10 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 10 g tymianku, świeżego
- 10 g oregano, świeżego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 35 g musztardy francuskiej
- 80 g oliwy z oliwek
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 3365 kJ / 803 kcal
- Białko
- 4.6 g
- Węglowodany
- 17.1 g
- Tłuszcz
- 82.1 g
- Błonnik
- 2.7 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać pieprz i ziele angielskie, rozdrobnić
10 s/obr. 8 . - Dodać czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać rozmaryn, tymianek, oregano, estragon i sól, rozdrobnić ponownie
3 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać musztardę i oliwę, zmiksować
10 s/obr. 8 . Marynatę ziołową użyć do wybranych przepisów (patrz wskazówka).
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 3365 kJ / 803 kcal
- Białko
- 4.6 g
- Węglowodany
- 17.1 g
- Tłuszcz
- 82.1 g
- Błonnik
- 2.7 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Podana ilość marynaty wystarcza do zamarynowania 1200-1500 g mięsa. Mięso najlepiej marynować 12 godz., przechowując w lodówce.
- Marynata ziołowa pasuje szczególnie do grillowanej karkówki wieprzowej i filetów z piersi kurczaka.
