Wersje kompatybilne
Marynata barbecue
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 80 g czerwonego octu winnego
- 50 g sosu Worcestershire
- 50 g miodu, płynnego
- 50 g ketchupu, pikantnego
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 30 g masła
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu cayenne, mielonego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 2 łyżeczki soli
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 2415 kJ / 576 kcal
- Białko
- 5.6 g
- Węglowodany
- 84.5 g
- Tłuszcz
- 26.3 g
- Błonnik
- 4.6 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać ocet winny, sos Worcestershire, miód, ketchup, koncentrat pomidorowy, masło, pieprz cayenne, wędzoną paprykę i sól, wymieszać
15 s/obr. 3 , następnie gotować10 min/100°C/obr. 2 . Marynatę barbecue użyć do wybranych przepisów (patrz wskazówka).
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 2415 kJ / 576 kcal
- Białko
- 5.6 g
- Węglowodany
- 84.5 g
- Tłuszcz
- 26.3 g
- Błonnik
- 4.6 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Podana ilość marynaty wystarcza do zamarynowania 1200-1500 g mięsa. Mięso najlepiej marynować 12 godz., przechowując w lodówce.
- Marynata barbecue pasuje szczególnie do pieczonych żeberek lub karkówki wieprzowej. W trakcie pieczenia lub grillowania mięso zaleca się smarować marynatą pozostałą w misce.
