Wersje kompatybilne
Masło ziołowe z nerkowcami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 10 porcji
Składniki
- 1 ząbek czosnku
- 100 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
- 10 g mieszanych ziół, świeżych, tylko liście (np. koperek, natka pietruszki, mięta)
- 100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
-
1
łyżeczka soli ziołowej
lub 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka sherry, wytrawnego (opcjonalnie)
-
1
łyżeczka koniaku (opcjonalnie)
lub 1 łyżeczka brandy (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 567 kJ / 135 kcal
- Białko
- 2 g
- Węglowodany
- 3 g
- Tłuszcz
- 13 g
- Błonnik
- 0.4 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, nerkowce i zioła, rozdrobnić
5 s/obr. 7 . - Dodać masło, wymieszać
10 s/obr. 3 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Założyć motylek. Dodać sok z cytryny, musztardę, sól ziołową, sherry i koniak, wymieszać
30 s/obr. 3 . Zdjąć motylek. Przełożyć do miski, odstawić na 1 godz. do lodówki. - Masło ziołowe z nerkowcami podawać z pieczywem lub jako dodatek do grillowanych mięs.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 567 kJ / 135 kcal
- Białko
- 2 g
- Węglowodany
- 3 g
- Tłuszcz
- 13 g
- Błonnik
- 0.4 g
Przybory kuchenne
lodówka, miskaWskazówki i podpowiedzi
- Przepis „Sól ziołowa” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 44 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.
