Wersje kompatybilne
Pesto z rukoli
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 50 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
-
50
g orzeszków piniowych
lub 50 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką - 100 g rukoli
- 120 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 6632 kJ / 1584 kcal
- Białko
- 32 g
- Węglowodany
- 8 g
- Tłuszcz
- 164 g
- Błonnik
- 5.2 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . - Dodać parmezan, orzeszki piniowe i rukolę, rozdrobnić
6 s/obr. 8 . - Dodać oliwę, pieprz, i sól, wymieszać
20 s/obr. 3 . - Pesto z rukoli podawać z makaronem lub przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce (patrz wskazówka).
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 6632 kJ / 1584 kcal
- Białko
- 32 g
- Węglowodany
- 8 g
- Tłuszcz
- 164 g
- Błonnik
- 5.2 g
Przybory kuchenne
słoik, lodówkaWskazówki i podpowiedzi
- Aby pesto zachowało świeżość słoiki i pokrywki, w których będzie przechowywane, należy wyparzyć i pozostawić do wyschnięcia przed użyciem. Następnie napełnić je przygotowanym pesto, odstawić do lodówki. Zużyć w ciągu 10 dni. Opcjonalnie, jeśli istnieje potrzeba, pesto podzielić na mniejsze porcje i mrozić w foremce do lodu lub w woreczkach strunowych przeznaczonych do stosowania w niskich temperaturach, przechowywać w zamrażalniku przez okres do jednego miesiąca i używać w razie potrzeby.
