Wersje kompatybilne
Marynata jabłkowa
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 25 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 300 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 20 g masła
- 80 g soku jabłkowego
- 40 g oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g cukru
- 1 łyżeczka gorczycy
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- 2 gałązki liści tymianku, świeżych
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 429 kJ / 102 kcal
- Białko
- 0 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Błonnik
- 0.9 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć imbir, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . - Dodać jabłka, rozdrobnić
3 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać masło, dusić
3 min/120°C/obr. 1 . - Dodać sok jabłkowy, oliwę, sok z cytryny, cukier, gorczycę, cynamon, sól, pieprz i tymianek, podgrzewać
5 min/80°C/obr. 2 . - Marynaty jabłkowej użyć do zamarynowania wybranego mięsa.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 429 kJ / 102 kcal
- Białko
- 0 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Błonnik
- 0.9 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Marynata jabłkowa najlepiej pasuje do drobiu lub steków.
Podana ilość marynaty wystarcza do zamarynowania 800-1000 g mięsa.
Mięso należy marynować min. 6 godz., a najlepiej całą noc, przechowując w lodówce.
