Wersje kompatybilne
Dressing hummusowy
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1
Składniki
- 1 ząbek czosnku
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
- 120 g wody
- 40 g pasty tahini
- 30 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g oliwy z oliwek extra vergine
- ½ łyżeczki soli morskiej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 3099 kJ / 746 kcal
- Białko
- 23.6 g
- Węglowodany
- 33.8 g
- Tłuszcz
- 53 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać ciecierzycę, wodę, tahini, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz, zmiksować
1 min/obr. 8 . - Dressingu hummusowego użyć bezpośrednio po przygotowaniu lub przelać do szczelnie zamykanego słoika i przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 3099 kJ / 746 kcal
- Białko
- 23.6 g
- Węglowodany
- 33.8 g
- Tłuszcz
- 53 g
Przybory kuchenne
szczelnie zamykany słoik, lodówkaWskazówki i podpowiedzi
- Dressing hummusowy idealnie pasuje jako dodatek do sałaty lub pieczonych warzyw. Można podawać go także jako dip wraz z warzywami pokrojonymi w słupki.
- Pastę tahini można przygotować w urządzeniu Thermomix®. W tym celu należy uprażyć na suchej patelni 70 g sezamu. Następnie wsypać do czystego i suchego naczynia miksującego, zmielić 20 s/obr. 9. Dodać 45 g oleju, zmiksować 30 s/obr. 6-8, stopniowo zwiększając obroty.
