Wersje kompatybilne
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 50 g pestek dyni
- 80 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
- 70 g liści czosnku niedźwiedziego, świeżych, umytych i osuszonych, pokrojonych na kawałki
-
150
g oliwy z oliwek extra vergine
lub 150 g oleju rzepakowego, tłoczonego na zimno - 1 płaska łyżeczka soli
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 8285.7 kJ / 1979 kcal
- Białko
- 48 g
- Węglowodany
- 11.6 g
- Tłuszcz
- 198 g
- Błonnik
- 3.8 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć pestki dyni i parmezan, rozdrobnić
10 s/obr. 8 . - Dodać czosnek niedźwiedzi, oliwę i sól, zmiksować
20 s/obr. 7 . - Pesto z czosnku niedźwiedziego podawać jako dodatek do pieczywa lub makaronu.
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 8285.7 kJ / 1979 kcal
- Białko
- 48 g
- Węglowodany
- 11.6 g
- Tłuszcz
- 198 g
- Błonnik
- 3.8 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Podana ilość czosnku niedźwiedziego dotyczy liści po umyciu i osuszeniu papierowymi ręcznikami lub w tzw. suszarce do sałaty.
- Pesto można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Czosnek niedźwiedzi w Polsce objęty jest częściową ochroną gatunkową, tzn. niedozwolone jest zbieranie go z miejsc, gdzie rośnie w sposób naturalny, a nie uprawiany (np. z lasów). Należy pozyskiwać go ze sprawdzonych źródeł.
