Wersje kompatybilne
Masło kurkowe
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 200 g kurek, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
- 200 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 6481.2 kJ / 1548 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 18.8 g
- Tłuszcz
- 166 g
- Błonnik
- 8.6 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać kurki i 30 g masła, dusić
10 min/120°C/obr. 1 . - Dodać pozostałe 170 g masła, sól i pieprz, zmiksować
15 s/obr. 6 . Masło przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na ok. 45 min. Po tym czasie dokładnie wymieszać kopystką. - Masło kurkowe podawać jako dodatek do pieczywa.
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 6481.2 kJ / 1548 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 18.8 g
- Tłuszcz
- 166 g
- Błonnik
- 8.6 g
Przybory kuchenne
lodówkaWskazówki i podpowiedzi
- Masło można wykonać samodzielnie w urządzeniu Thermomix®. Przepis „Masło” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 274 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.
