Wersje kompatybilne
Pasta truflowa (pate pieczarkowe z truflą)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki
-
10
g czarnej trufli, świeżej
lub 10 g czarnej trufli, konserwowej - 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 300 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 30 g masła
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta tymianku, suszonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 225.3 kJ / 53.8 kcal
- Białko
- 1.7 g
- Węglowodany
- 2.2 g
- Tłuszcz
- 4.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.7 g
- Błonnik
- 1.3 g
- Sód
- 165.8 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć truflę, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . - Dodać cebulę szalotkę i pieczarki, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać masło, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, dusić
10 min/120°C/obr. 1 . - Dodać sól, pieprz i tymianek, zmiksować
30 s/obr. 5 -9, stopniowo zwiększając obroty. Pastę truflową podawać po ostudzeniu jako dodatek do pieczywa lub makaronu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 225.3 kJ / 53.8 kcal
- Białko
- 1.7 g
- Węglowodany
- 2.2 g
- Tłuszcz
- 4.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.7 g
- Błonnik
- 1.3 g
- Sód
- 165.8 mg
){kind=link}