Wersje kompatybilne
Sos BBQ
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 40 g czerwonego octu winnego
- 20 g sosu Worcestershire
- ½ łyżeczki suszonych płatków chili (opcjonalnie)
- 25 g cukru trzcinowego
- 300 g soku pomarańczowego
- 100 g rodzynek
- 30 g musztardy Dijon
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 2585 kJ / 617 kcal
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 130 g
- Tłuszcz
- 3 g
- Błonnik
- 8.3 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać koncentrat pomidorowy, ocet, sos Worcestershire, płatki chili, cukier, sok pomarańczowy, rodzynki, musztardę, sól i pieprz, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować
6 min/100°C/obr. 2 , założyć miarkę, zmiksować1 min/obr. 5 -10, stopniowo zwiększając obroty. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować7 min/100°C/obr. 2 . Sos przelać do wyparzonej butelki, zakręcić. Butelkę postawić do góry dnem na 5 min, obrócić, odstawić do ostudzenia. - Sos BBQ przechowywać w lodówce i użyć do wybranego przepisu.
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 2585 kJ / 617 kcal
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 130 g
- Tłuszcz
- 3 g
- Błonnik
- 8.3 g
Przybory kuchenne
butelka (0,5 l)Wskazówki i podpowiedzi
- Sos BBQ świetnie sprawdza się jako dodatek do steków.
