Pasta z marchewki z migdałami
TM5 TM6

Pasta z marchewki z migdałami

 2.9 (13 ocen)

Składniki

  • 90 g ziaren sezamu, białego
  • 70 g oleju słonecznikowego
  • 700 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 60 g migdałów, blanszowanych
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 - 15 g kolendry, świeżej, tylko liście
  • 120 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 60 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
525.9 kJ / 125.6 kcal
Białko
2.7 g
Węglowodany
9.2 g
Tłuszcz
9.8 g
Błonnik
2.3 g

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać sezam, prażyć bez założonej miarki 5 min/120°C/obr. , następnie zmiksować 15 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać olej, zmiksować 15 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać marchewkę, migdały, kmin rzymski, paprykę wędzoną, sól, pieprz, kolendrę, sok z pomarańczy i sok z cytryny, zmiksować 1 min/obr. 7.
  4. Pastę z marchewki z migdałami podawać np. z grzankami lub krakersami lub odstawić do lodówki do momentu podania.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
525.9 kJ / 125.6 kcal
Białko
2.7 g
Węglowodany
9.2 g
Tłuszcz
9.8 g
Błonnik
2.3 g

Przybory kuchenne

lodówka