Wersje kompatybilne
Sos gruszkowy z chrzanem i borówkami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 10 - 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 120 g gruszki, bardzo dojrzałej, miękkiej, pokrojonej na kawałki
- 20 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 40 g borówek, np. leśnych, brusznicy, do mięs, ze słoika
- 20 - 30 g czerwonego wina, wytrawnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 132.9 kJ / 31.8 kcal
- Białko
- 0.6 g
- Węglowodany
- 7.1 g
- Tłuszcz
- 0.2 g
- Błonnik
- 1.4 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć skórkę z cytryny, rozdrobnić
15 s/obr. 10 . Skórkę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać gruszkę, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . - Dodać chrzan, borówki, wino, sok z cytryny i imbir, wymieszać
10 s/obr. 5 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na ok. 10 min. - Sos gruszkowy z chrzanem i borówkami podawać jako dodatek do mięs, wędlin i serów.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 132.9 kJ / 31.8 kcal
- Białko
- 0.6 g
- Węglowodany
- 7.1 g
- Tłuszcz
- 0.2 g
- Błonnik
- 1.4 g
