Wersje kompatybilne
Pasta kokosowa z cebulą i kolendrą
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 8 porcji
Składniki
- 5 - 6 cebul (ok. 500 g), nieobranych, przekrojonych na pół
- 30 - 50 g kolendry, świeżej
- 25 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 4 ząbki czosnku
- 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 60 g wiórków kokosowych
- 1 ½ łyżeczki soli
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 286.6 kJ / 68.5 kcal
- Białko
- 1.5 g
- Węglowodany
- 4.5 g
- Tłuszcz
- 5 g
Sposób przygotowania
- Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
- Cebule ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec ok. 30 min (200°C). Odstawić do ostudzenia, następnie obrać z łupin i pokroić na kawałki.
- Do naczynia miksującego włożyć upieczone cebule, dodać kolendrę, imbir, czosnek, papryczki chili, sok z cytryny, kmin rzymski, wiórki kokosowe i sól, zmiksować
20 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować ponownie20 s/obr. 8 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki do momentu podania. - Pastę kokosową z cebulą i kolendrą podawać jako dodatek do pieczywa i warzyw.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 286.6 kJ / 68.5 kcal
- Białko
- 1.5 g
- Węglowodany
- 4.5 g
- Tłuszcz
- 5 g
