Szybki sos pomidorowy

4.8 (1.1K ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 10 min

½ - 1 ząbek czosnku
100 g pomidorów, z puszki
½ łyżeczki cukru
¼ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
2 - 3 liście bazylii, świeże
½ - 1 łyżeczka oregano, suszonego
lub ½ - 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych

Do naczynia miksującego włożyć czosnek i pomidory, dodać cukier, sól, pieprz, bazylię i oregano, uruchomić Miksowanie /30 s. Szybkiego sosu pomidorowego użyć jako dodatku do wybranych przepisów np. pizzy.

Pomidory oraz ich przetwory są bogatym źródłem likopenu o właściwościach antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych. Czosnek, dzięki zawartej w nim allicynie, ma właściwości przeciwbakteryjne, a zioła wpływają korzystnie na poprawę trawienia.
Szybki sos pomidorowy przygotowany w większej ilości, podany z ugotowanym makaronem oraz porcją rozdrobnionego parmezanu lub innego sera może stanowić opcję szybkiego obiadu w urządzeniu Thermomix®. Przepisy „Rozdrabnianie parmezanu”, „Rozdrabnianie sera” oraz "Gotowanie makaronu" znajdują się na platformie Cookidoo®.
Dla wzbogacenia smaku sosu pomidorowego, w punkcie 1. można dodać także inne zioła świeże lub suszone, np. tymianek, rozmaryn, lub estragon.
Zamiast pomidorów z puszki w sezonie letnio-jesiennym można użyć świeżych pomidorów, bez skórki, pokrojonych na kawałki.