Wersje kompatybilne
Tomate frito – hiszpański sos pomidorowy
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 2 porcje
Składniki
- 40 g cebuli, przekrojonej na pół
- 5 g oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki soli
-
250
g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki, bez skórki
lub 250 g krojonych pomidorów, z puszki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 220.1 kJ / 52.6 kcal
- Białko
- 1.4 g
- Węglowodany
- 6.8 g
- Tłuszcz
- 2.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.4 g
- Błonnik
- 1.9 g
- Sód
- 297.8 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę i sól, rozdrobnić
3 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić1 min 30 s/120°C/obr. 1 . - Dodać pomidory, gotować
8 min/100°C/obr. 1 . W razie potrzeby doprawić do smaku. Tomate frito – hiszpański sos pomidorowy podawać na ciepło, np. z makaronem.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 220.1 kJ / 52.6 kcal
- Białko
- 1.4 g
- Węglowodany
- 6.8 g
- Tłuszcz
- 2.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.4 g
- Błonnik
- 1.9 g
- Sód
- 297.8 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- Ten popularny hiszpański sos pomidorowy doskonale nadaje się do zapiekanek i mięs.
- Gotowy sos przełożyć do wyparzonego, szczelnie zamykanego słoika, postawić do góry dnem na
ok. 10 min, następnie odstawić do ostudzenia. Przechowywać w lodówce. Pokrywkę i słoik, w którym będzie przechowywany Tomate frio dokładnie umyć w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń. Opłukać, przelewając wrzącą wodą, następnie osuszyć czystą ściereczką kuchenną lub papierowym ręcznikiem. Słoik wyprażyć w piekarniku rozgrzanym do temp. 100˚C20-30 min.
