Wersje kompatybilne
Sos koperkowy
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- ½ pęczka koperku, świeżego, tylko liście
- 250 g mleka
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- 30 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 g mąki pszennej
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 - 3 szczypty soli
- 2 szczypty cukru
-
140
g śmietany UHT, 12% tłuszczu
lub 140 g śmietany UHT, 18% tłuszczu
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 671 kJ / 160.4 kcal
- Białko
- 3.9 g
- Węglowodany
- 9.9 g
- Tłuszcz
- 12 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.4 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sód
- 150.2 mg
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać przyprawę uniwersalną, masło, mąkę, pieprz, sól i cukier, wymieszać
3 s/obr. 3 , następnie gotować5 min/100°C/obr. 2 . - Dodać rozdrobniony koperek i śmietanę, gotować
1 min/100°C/obr. 2 . W razie potrzeby doprawić do smaku. Sos koperkowy podawać na ciepło lub po ostudzeniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 671 kJ / 160.4 kcal
- Białko
- 3.9 g
- Węglowodany
- 9.9 g
- Tłuszcz
- 12 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.4 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sód
- 150.2 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- Sos koperkowy doskonale nadaje się do jajek ugotowanych na twardo, ziemniaków i ryb.
- Serwując go do ryb, w punkcie 2. można dodać 10 g soku z cytryny.
