Oliwa chili

4.8 (18 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 10 min

4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, z pestkami, pokrojonej na kawałki (ok. 1 szt.)
120 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki soli

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć papryczkę chili, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
Dodać pozostałe 70 g oliwy, rozdrobnioną natkę pietruszki i sól, wymieszać 10 s/obr. 2. Oliwę chili podawać wymieszaną ze świeżo ugotowanym makaronem spaghetti lub jako dodatek do pizzy.