Wersje kompatybilne
Pesto szpinakowe
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 60 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 150 g liści szpinaku, świeżych
- 1 - 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
-
50
g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
lub 50 g orzeszków piniowych -
100
g oliwy z oliwek, z pierwszego tłoczenia
lub 100 g oleju rzepakowego, tłoczonego na zimno - ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 6314 kJ / 1508 kcal
- Białko
- 37 g
- Węglowodany
- 27 g
- Tłuszcz
- 142 g
- Tłuszcz nasycony
- 32 g
- Błonnik
- 6 g
- Sód
- 2137 mg
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić
5 s/obr. 10 . - Dodać szpinak, czosnek, orzechy, oliwę, sól i pieprz, zmiksować
30 s//obr. 10 . Pesto podawać jako dodatek np. pieczywa lub makaronu. Opcjonalnie przełożyć do czystego słoika i przechowywać w lodówce do 10 dni lub podzielić na porcje i zamrozić (patrz wskazówka).
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 6314 kJ / 1508 kcal
- Białko
- 37 g
- Węglowodany
- 27 g
- Tłuszcz
- 142 g
- Tłuszcz nasycony
- 32 g
- Błonnik
- 6 g
- Sód
- 2137 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- Aby pesto zachowało świeżość, słoiki i pokrywki, w których będzie przechowywane, należy wyparzyć i pozostawić do wyschnięcia przed użyciem. Następnie napełnić je przygotowanym pesto, odstawić do lodówki. Zużyć w ciągu 10 dni. Opcjonalnie, jeśli istnieje potrzeba, pesto podzielić na mniejsze porcje i mrozić w foremce do lodu lub w woreczkach strunowych przeznaczonych do stosowania w niskich temperaturach, przechowywać w zamrażalniku przez okres do jednego miesiąca i używać w razie potrzeby.
