Masło z chili i sosem Worcestershire
TM6 TM5

Masło z chili i sosem Worcestershire

 3.7 (15 ocen)

Składniki

  • 3 łyżeczki kminku
  • 250 g masła, w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
  • 15 g papryki wędzonej, mielonej
  • 5 - 10 g chili, mielonego
  • 15 g ketchupu
  • 5 g sosu Worcestershire
Wartości odżywcze
na 1 Cały przepis
Kalorie
8428 kJ / 2013 kcal
Białko
7 g
Węglowodany
24 g
Tłuszcz
211 g
Tłuszcz nasycony
137 g
Błonnik
5.9 g
Sód
423 mg

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać kminek, zmielić 1 min/obr. 10. Kminek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać 125 g masła, wędzoną paprykę, chili, ketchup i sos Worcestershire, wymieszać 15 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać pozostałe 125 g masła, wymieszać 30 s/obr. 3. Zawartość naczynia miksującego przełożyć na folię spożywczą. Uformować walec, zawinąć w folię, odstawić do lodówki na min. 1 godz. Masło z chili i sosem Worcestershire podawać schłodzone jako dodatek do wybranych potraw lub do pieczywa.
Wartości odżywcze
na 1 Cały przepis
Kalorie
8428 kJ / 2013 kcal
Białko
7 g
Węglowodany
24 g
Tłuszcz
211 g
Tłuszcz nasycony
137 g
Błonnik
5.9 g
Sód
423 mg

Przybory kuchenne

folia spożywcza, lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Masło jest dobrym dodatkiem do pieczywa, a także ryb i mięsa (z grilla, panierowanego lub smażonego).
  • Masło można przechowywać w lodówce do 10 dni lub podzielić na porcje i zamrozić. Zamrożone masło można przechowywać do 3 miesięcy.
  • Przepisy „Masło” i „Ketchup” znajdują się na platformie Cookidoo®.
  • W punkcie 2. do masła można dodać 1 łyżeczkę soli.