Wersje kompatybilne
Pasta zhong
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 słoik
Składniki
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki goździków, mielonych
- 1 szczypta cukru
- 2 - 3 szczypty soli
- 1 ząbek czosnku
- 35 - 40 g kolendry, świeżej
- 10 - 15 g natki pietruszki, świeżej
- 25 g papryczek chili, świeżych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 25 - 30 g oliwy z oliwek
- 25 - 30 g wody mineralnej, niegazowanej
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 1363 kJ / 326 kcal
- Białko
- 3.1 g
- Węglowodany
- 14.3 g
- Tłuszcz
- 30.3 g
- Błonnik
- 3 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać kmin rzymski, kardamon i goździki, prażyć bez założonej miarki
1 min 30 s/120°C/obr. . - Dodać cukier, sól, czosnek, kolendrę, natkę pietruszki i papryczki chili, rozdrobnić
5 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie5 s/obr. 8 . - Dodać oliwę i wodę, wymieszać
10 s/obr. 7 . Przełożyć do szczelnie zamykanego słoika. Pastę zhong podawać jako dodatek do sałatek, warzyw i marynat.
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 1363 kJ / 326 kcal
- Białko
- 3.1 g
- Węglowodany
- 14.3 g
- Tłuszcz
- 30.3 g
- Błonnik
- 3 g
