Pasta z kaszy jęczmiennej z suszonymi pomidorami

Sposób przygotowania

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego kaszę, opłukać pod bieżącą wodą, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, pomidory i oliwki, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Rozdrobnić kolejne 3 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, przełożyć z koszyczka do naczynia miksującego wcześniej opłukaną kaszę, gotować 15 min/100°C/obr. 1. Po tym czasie pozostawić kaszę na 10 min w naczyniu miksującym.
4. Dodać chili, oliwę, sól, sok z cytryny, paprykę słodką wędzoną i wcześniej rozdrobnione składniki, rozdrobnić 15 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Następnie zmiksować 10 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do ostudzenia, następnie wstawić do lodówki na ok. 30 min. Pastę z kaszy jęczmiennej z suszonymi pomidorami podawać jako dodatek do kanapek.