Kanadyjskie ciasto owocowe
TM6 TM5

Kanadyjskie ciasto owocowe

 3.3 (39 ocen)

Składniki

  • 100 g borówek, suszonych
  • 100 g czarnej herbaty, zaparzonej, gorącej
  • masło, do posmarowania keksówki
  • płatki owsiane, do oprószenia keksówki
  • 150 g ziarna orkiszu lub ziarna pszenicy
  • 400 g jabłek, nieobranych, pokrojonych w ćwiartki, bez gniazd nasiennych
  • 60 g syropu klonowego
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 1 szczypta soli
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
417.2 kJ / 99.6 kcal
Białko
2.1 g
Węglowodany
16.6 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcz nasycony
0.5 g
Błonnik
1.7 g
Sód
33.7 mg

Sposób przygotowania

  1. Na pokrywę naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej borówki i zalać gorącą herbatą. Pozostawić na 2 min, następnie odcedzić przez koszyczek, odstawić.
  2. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Keksówkę natłuścić masłem i oprószyć płatkami owsianymi, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego wsypać ziarna, zemleć 30 s/obr. 10. Ziarna zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  4. Dodać jabłka, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
  5. Dodać odcedzone borówki, syrop klonowy, mąkę, orzechy włoskie, proszek do pieczenia, kakao, cynamon i sól, mieszać przy pomocy kopystki Ciasto /1 min 30 s. Ciasto przełożyć do przygotowanej keksówki, piec 50 min (180°C). Kanadyjskie ciasto owocowe podawać po całkowitym ostudzeniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
417.2 kJ / 99.6 kcal
Białko
2.1 g
Węglowodany
16.6 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcz nasycony
0.5 g
Błonnik
1.7 g
Sód
33.7 mg

Przybory kuchenne

miska, piekarnik, forma keksowa (dł. 28 cm)

Wskazówki i podpowiedzi

  • Do zaparzenia herbaty należy użyć 100 g gorącej wody. Na pokrywę naczynia miksującego postawić kubek, odważyć do niego wodę i dodać herbatę, odstawić.
  • Borówki amerykańskie można zastąpić żurawiną.