Muffinki czekoladowe

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 15 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć masło i czekoladę, podgrzewać 6 min/50°C/obr. 1.
4. Założyć motylek. Do naczynia miksującego wsypać cukier puder, dodać jajka, wymieszać 4 min/obr. 3.
5. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać 4 min/obr. 3. Zdjąć motylek. Ciasto nakładać równomiernie do papilotek, wypełniając wgłębienia do ¾ wysokości. Piec 25-30 min (200°C). Muffinki czekoladowe podawać jako deser lub przekąskę.