Ciasto bananowe z czekoladą

4.5 (1.2K oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 2 s/obr. 7.
Dodać orzechy, rozdrobnić ponownie 2 s/obr. 7. Zawartość naczynia miksującego przełożyć do miski, odstawić.
Podłużną formę keksową (dł. 35 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
Do naczynia miksującego włożyć banany, rozdrobnić 2 s/obr. 6.
Dodać jajka, brązowy cukier, cukier waniliowy i olej, wymieszać 5 s//obr. 5.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, wymieszać 10 s//obr. 5.
Dodać rozdrobnione wcześniej orzechy i czekoladę, wymieszać ponownie 10 s//obr. 5.
Ciasto przełożyć do przygotowanej wcześniej formy. Piec ok. 50-60 min (180°C).
Ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostudzenia na ok. 20 min. Następnie ciasto ostrożnie wyjąć z formy.
Ciasto bananowe z czekoladą podawać pokrojone na kawałki jako deser.

miska, forma keksowa (dł. 35 cm), papier do pieczenia, piekarnik

Przepis „Cukier puder” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 34 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.
Czekoladę gorzką można zastąpić 150 g czekolady mlecznej.
Orzechy włoskie można zastąpić 80 g orzechów laskowych lub 80 g migdałów bez skórki.