Maślankowiec ze śliwkami
TM5 TM6

Maślankowiec ze śliwkami

 4.5 (1.2K ocen)

Składniki

Kruszonka

  • 50 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 50 g cukru
  • 70 g mąki pszennej

Ciasto

  • 250 g maślanki, o temp. pokojowej
  • 180 g oleju rzepakowego
  • 3 jajka
  • 200 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 325 g mąki pszennej
  • 350 g śliwek węgierek, świeżych, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu, mielonego (opcjonalnie)
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1268 kJ / 303 kcal
Białko
1268.7 g
Węglowodany
38.5 g
Tłuszcz
15.2 g
Błonnik
1 g

Sposób przygotowania

Kruszonka

  1. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać cukier i mąkę, rozdrobnić 10 s/obr. 6. Powstałą kruszonkę przesypać do innego naczynia, odstawić do lodówki.

Ciasto

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę (30 x 24 x 6 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Do naczynia miksującego wlać maślankę i olej, dodać jajka, cukier i cukier waniliowy, wymieszać 15 s/obr. 5.
  3. Dodać proszek do pieczenia i mąkę, wymieszać 10 s/obr. 4.
  4. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej śliwki.
  5. Ciasto przelać do przygotowanej wcześniej formy do pieczenia (30 x 24 x 6 cm), za pomocą kopystki wyrównać powierzchnię. Na cieście ułożyć równomiernie śliwki skórką w dół, oprószyć cynamonem. Całość posypać równomiernie przygotowaną wcześniej kruszonką.
  6. Piec ok. 45 min (180°C).
  7. Maślankowiec ze śliwkami podawać po ostudzeniu, pokrojony na kawałki.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1268 kJ / 303 kcal
Białko
1268.7 g
Węglowodany
38.5 g
Tłuszcz
15.2 g
Błonnik
1 g

Przybory kuchenne

prostokątna forma do pieczenia (30 x 24 x 6 cm), papier do pieczenia, miska, lodówka, piekarnik

Wskazówki i podpowiedzi

    • Maślankowiec można przygotować także z innymi owocami, np. jagodami, malinami lub wiśniami.