Ciastka owsiane z orzeszkami ziemnymi i czekoladą
TM5 TM6

Ciastka owsiane z orzeszkami ziemnymi i czekoladą

 4.8 (1.1K oceny)

Składniki

  • 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
  • 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 50 g masła orzechowego
  • 125 g cukru
  • 175 g płatków owsianych, górskich lub błyskawicznych
  • 80 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
433 kJ / 103 kcal
Białko
2.1 g
Węglowodany
11.8 g
Tłuszcz
5.6 g
Błonnik
0.6 g

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać orzeszki, dodać czekoladę, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać jajko, masło orzechowe i cukier, wymieszać 15 s/obr. 4.
  4. Dodać płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, wymieszać 30 s//obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  5. Dodać rozdrobnione wcześniej orzechy i czekoladę, wymieszać kolejne 15 s//obr. 4. Przełożyć do innego naczynia.
  6. W dłoniach formować kulki (Ø 3 cm), kłaść je na przygotowanej wcześniej blasze, spłaszczać na grubość 1 cm, zachowując 3-4 cm odstępy między ciastkami.
  7. Piec 15-20 min (180°C). Upieczone ciastka ostrożnie przenieść na kratkę, odstawić do ostudzenia na min. 30 min.
  8. Ciastka owsiane z orzeszkami ziemnymi i czekoladą podawać jako deser.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
433 kJ / 103 kcal
Białko
2.1 g
Węglowodany
11.8 g
Tłuszcz
5.6 g
Błonnik
0.6 g

Przybory kuchenne

piekarnik, papier do pieczenia, blacha do pieczenia, kratka do studzenia

Wskazówki i podpowiedzi

  • Przepis „Masło orzechowe” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 304 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.
  • Świeżo upieczone ciastka są miękkie, po ostudzeniu stają się kruche.