Tort z masłem orzechowym

Sposób przygotowania

Spody

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Na 6 arkuszach papieru do pieczenia narysować okręgi (Ø 20 cm). Na 2 blachach do pieczenia ułożyć po jednym arkuszu papieru z szablonem, odstawić. Pozostałe 4 szablony odłożyć.
2. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać cukier, cukier brązowy, cukier waniliowy, śmietanę i jajka, wymieszać 4 min/obr. 3.5.
3. Dodać czekoladę, mąkę, proszek do pieczenia i sól, zmiksować 25 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
4. ⅙ ciasta (ok. 180 g) umieścić na środku przygotowanego wcześniej szablonu. Następnie kolejną ⅙ ciasta ułożyć na środku drugiego przygotowanego wcześniej szablonu. Za pomocą łyżki wyrównać ciasta wewnątrz narysowanych okręgów. Blachy z ciastem wstawić do piekarnika (na 2 i 4 poziom). Piec 12 min (180°C), następnie zamienić blachy miejscami i piec kolejne 8-10 min lub do momentu, aż ciasta nabiorą złotego koloru. Wyjąć z piekarnika, przełożyć razem z papierem na kratkę do studzenia, odstawić. W tym czasie upiec pozostałe 4 spody w ten sam sposób. Wszystkie upieczone spody pozostawić do ostudzenia na ok. 50 min. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

Krem z masła orzechowego

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 15 s/obr. 10.
2. Dodać serek i masło orzechowe, wymieszać 5 min/obr. 4.5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
3. Na talerzu ułożyć 1 spód ciasta. Posmarować ⅙ kremu, ułożyć kolejny spód. Czynności powtórzyć dla kolejnych spodów, kończąc na warstwie kremu na wierzchu tortu.
4. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć białą czekoladę, rozdrobnić 10 s/obr. 8. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, podgrzewać 4 min/50°C/obr. 1. Roztopioną białą czekoladę przelać do innego naczynia i za pomocą łyżeczki polać nią wierzch tortu. Tort odstawić do lodówki na ok. 30 min.
5. Tort z masłem orzechowym podawać schłodzony.