Wersje kompatybilne
Brazylijskie trufle z mango
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 22 sztuki
Składniki
- olej, do natłuszczenia miski i rąk
- 350 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 6 żółtek
- 100 g musu z mango
- 15 g skrobi kukurydzianej
- wiórki kokosowe, do obtoczenia
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 373.2 kJ / 89.1 kcal
- Białko
- 2.2 g
- Węglowodany
- 10.8 g
- Tłuszcz
- 4.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.5 g
- Błonnik
- 0.5 g
- Sód
- 21.3 mg
Sposób przygotowania
- Miskę natłuścić olejem, odstawić.
- Do naczynia miksującego wlać mleko skondensowane, dodać żółtka, mus z mango i skrobię kukurydzianą, gotować
25 min/100°C/obr. 3 , przełożyć do natłuszczonej wcześniej miski. Odstawić do ostudzenia, następnie wstawić do lodówki na 3 godz. lub do momentu, aż masa stanie się bardziej zbita. - Ręce natłuścić olejem, z masy formować kulki (Ø 2 cm), obtaczać je w wiórkach kokosowych. Odstawić do lodówki do momentu podania. Brazylijskie trufle z mango podawać jako deser.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 373.2 kJ / 89.1 kcal
- Białko
- 2.2 g
- Węglowodany
- 10.8 g
- Tłuszcz
- 4.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.5 g
- Błonnik
- 0.5 g
- Sód
- 21.3 mg
