Muffinki jogurtowo-cytrynowe

4.6 (949 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć jajko, dodać cukier, olej, jogurt, mleko, sok z cytryny i skórkę z cytryny, wymieszać 30 s/obr. 4.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól, wymieszać 20 s/obr. 3. Ciasto nakładać równomiernie do papilotek, wypełniając wgłębienia do ¾ wysokości. Piec 20-25 min (180°C) lub momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy. W tym czasie umyć i osuszyć naczynie miksujące. Upieczone muffinki pozostawić w formie do całkowitego ostudzenia.

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 8 s/obr. 10.
Dodać sok z cytryny, wymieszać 15 s/obr. 4. Muffinki jogurtowo-cytrynowe podawać polane lukrem cytrynowym jako deser lub przekąskę.

piekarnik, forma do muffinek, papierowe papilotki do muffinek