Muffinki pomarańczowo-żurawinowe

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać sok pomarańczowy, olej, dodać jajka i skórkę z pomarańczy, wymieszać 10 s/obr. 4.
3. Dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól, wymieszać 5 s/obr. 4.
4. Dodać żurawinę, wymieszać przy pomocy kopystki 4 s//obr. 3. Ciasto nakładać równomiernie do papilotek, wypełniając wgłębienia do ¾ wysokości. Piec 25-30 min (180°C). Muffinki pomarańczowo-żurawinowe podawać jako deser lub przekąskę.